Molho de Páprica Lucia

Informações da receita

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Molhos e entradas

1 colher (chá) de mostarda
2 colher (sopa) de páprica
2 colher (chá) de vinagre
½ xícara de azeite
1 pepino em conserva picadinho
1 cebola pequena ralada
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de açúcar
1 gema crua

Como fazer

Primeiro bater as gemas, o sal, a mostarda e a pimenta

Aos poucos vá pingando o azeite e continuando a mexer

Depois acrescentar o vinagre, a cebola, o pepino, a páprica e a pitada de açúcar, misturando todos muito bem no refratário.