Mini wrap com cascas de melão Kamila

Cozinhe a casca de melão na pressão por 10 minutos e corte a casca cozida em cubos pequenos;

Higienize a hortelã;

Corte o filé de salmão em cubos pequenos e marine com azeite e sal por 30 minutos;

Sele o salmão em um pouco de azeite, com a cebola e o alho picados;

Num bowl bata o creme de leite com o limão fazendo o creme azedo;

Misture os ingredientes, exceto o creme azedo e as raspas de laranja, ajustando os temperos. Reserve também folhinhas de hortelã para decoração;

Toste o wrap e enrole em forma de cone, adicione o recheio e finalize com um pouco de creme azedo, a folhinha de hortelã e polvilhe raspas de laranja no warp e no prato.