Mingau de Couve Karen

Em uma panela coloque, alho, cebola, deixe dourar e coloque a água, sal e tempero a gosto (tabletes)

Deixe ferver

Em um copo desmanche a água com o fubá e despeje na água que está fervendo, mexa sem deixar empelotar

Abaixe o fogo e deixe cozinhando

Dê uma breve fritada na calabresa e no bacon, acrescente na panela que está fervendo

Com os ovos faça uma omelete, corte em pedaços e coloque junto na panela fervendo

Acrescente as cebolinhas de folha

Lave as folhas de couve e rasgue, jogando dentro da panela fervendo

Deixe mais alguns minutos e sirva