Lasanha de Purê de Batata
BID
Informações da receita
- 5 1 voto
- 6 porções
- 8 favoritaram
- 10 batatas inglesa cozidas e amassadas
- 02 colheres de margarina
- 01 xícara de leite
- sal
- 200 g de presunto
- 200 g de muzzarela
- 300 g de carne moída (patinho ou acém)
- 02 dentes de alho amassados
- 01 cebola picada
- 1/2 xícara de óleo
- 03 tomates picados
- 1/2 pimentão picado
- sal e pimenta da reino a gosto
- 01 tablete de caldo de carne
- 01 lata de pomarola
- 1/2 copo de água
- cheiro verde a gosto
Como fazer
Em uma panela leve ao fogo a batata, a margarina, o leite e o sal, mexendo devagar por + ou -10 minutos para fazer o purê.
Desligue o fogo e reserve.
Modo de fazer o molho a bolonhesa:
Em uma panela, coloque o óleo, o alho picadinho, a carne moída e deixe refogar.
Quando ela estiver cozida, acrescente a cebola, o tomate picado, o pimentão,o cubo de carne picado, e deixe refogar um pouquinho. Acresente então a pomarola e a água, deixando refogar, coloque o sal e a pimenta do reino a gosto, adicione o cheiro verde, assim que estiver borbilhando desligue o fogo e vamos montar a lazanha.
Em uma travessa untada com óleo ou margarina, coloque uma camada de purê,uma camada de muzzarela, uma camada de presunto e uma camada de molho, novamente o purê, repetindo a mesma sequência anterior, até finalizar os ingredientes.
A última camada tem que ser o molho e fatias de muzzarela
Leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos, até que a muzzarela tenha se derretido.
Sirva acompanhado de arroz e uma salada de folhas.
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