Geléia de Pimentão Lucia

Informações da receita

Retire a pele e as sementes do pimentão

Corte-o em quadrados e deixe descansar em uma vasilha por 4 horas

Escorra e reserve o suco.

Bata o pimentão no liqüidificador ou no processador de alimentos, rapidamente, para não virar um purê

Leve ao fogo com o vinagre, o açúcar e o suco reservado.

Quando ferver, abaixe o fogo

Cozinhe, mexendo sempre, até dar o ponto de geléia ou a mistura desprender do fundo da panela.