Gari (gengibre em conserva)
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Cozinhe o gengibre numa panela com água até que ferva.
Escorra numa peneira e deixe esfriar naturalmente.
Leve ao fogo o açúcar e o sal misturado no vinagre até diluir e levantar fervura.
Deixe esfriar.
No recipiente, misture o shooga e a mistura do vinagre.
Tampe e deixe curtir por 2 dias à temperatura ambiente.
Armazene na geladeira (dura aproximadamente 6 meses).
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