Frozen de iogurte caseiro light
Marcus Caldas
Informações da receita
- 5 1 voto
- 20 porções
- 18 favoritaram
- 4 copos de iogurte natural desnatado, 200g cada
- 2 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de água fria
- 2 claras em neve
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2/3 de xícara de adoçante de frutose forno e fogão ou a gosto
Como fazer
Misture a água com a gelatina e levar para hidratar no microondas, por mais ou menos 10 segundos, ou seguindo as instruções da embalagem;
Bata a gelatina hidratada, o iogurte e o suco de limão numa batedeira até arear;
Misture, cuidadosamente, o adoçante e as claras em neve até ficar uniforme;
Cubra com papel filme e leve para congelar por 2 horas ou até endurecer;
Retire do congelador e bata até obter uma consistência cremosa;
Leve novamente ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.
Informações adicionais
Depois de bater a mistura congelada, acrescente um pouco de suco e pedaços de fruta, dando sabor ao frozen. Esta receita tem uma consistência mais próxima ao frozen de casas especializadas, mas não é igual!
As claras em neve dão mais leveza a receita, mas se há alguma restrição a ovo, as claras podem ser retiradas.
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