Fritada de Cebola Roxa e Queijo Provolone Lucia

Informações da receita

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola

Tempere com o sal e a pimento, acrescente o vinho e deixe evaporar

Deixe esfriar

Bata os ovos, junte o provolone, o leite e o parmesão

Misture com a cebola e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina

Tampe e deixe cozinhar com a frigideira tampada no fogo brando

Vire e doure do outro lado.