Francesinha
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Informações da receita
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Francesinha é um prato típico e originário da cidade do Porto, em Portugal. A francesinha é constituída por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca .
- Molho:
- 1 cerveja
- 1 caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cálice de brandy ou vinho do porto
- 1 colher de sopa de farinha maizena
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 100 ml de leite
- piripiri q.b.
- Francesinha:
- 2 fatias de pão de forma
- fiambre (presunto) q.b
- queijo q.b
- salsichas q.b
- linguiça q.b
- carne assada ou bife q.b
Como fazer
Molho:
Dissolver bem a maisena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.
Francesinha:
Fazer uns sandubas com os ingredientes e cobrir com queijo.
Colocar no centro de um prato e regar com o molho.
Levar ao forno a gratinar.
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