Filé de Abadejo
Informações da receita
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Como fazer
Tempere o peixe com limão siciliano espremido, sal e pimenta do reino e reserve.
Corte a cebola, o pimentão, a batata, a azeitona e o tomate em rodelas finas. Pré-cozinhe a batata até que fique al dente.
Aqueça uma frigideira com azeite e coloque o abadejo.
Depois de cozido e dourado acrescente o creme de leite, as batatas, o pimentão, o tomate e a cebola.
Após ferver o creme de leite desligue o fogo e sirva. Coloque as azeitonas na hora de servir.
Informações adicionais
Quem quiser pode substituir abadejo por bacalhau.
Restaurante Lá no Escritório
Endereço: Rua Olavo Bilac, 252, Cambuí – Campinas/SP
Telefone: (19) 3722-2267
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