Doce de queijo-de-minas Lucia

Misture em uma panela o adoçante e 1½ xícara (chá) de água

Leve ao fogo e deixe por 10 minutos até obter uma calda rala.

Enquanto isso, coloque em uma tigela o azeite de oliva, o leite em pó, o queijo e o ovo

Misture e amasse com as mãos até obter uma massa no ponto de enrolar.

Se necessário, adicione água

Disponha as bolinhas na panela com a calda e deixe cozinhar por 10 minutos

Retire do fogo, despeje em uma tigela e deixe esfriar.

Montagem: arrume as bolinhas de queijo em uma taça, regue com um pouco de calda e decore com manjericão.