Doce de Pão com Maçã e Ameixa Laine

Unte uma assadeira retangular grande.

Reserve.

Calda:

Em uma panela média, junte a água e o açúcar.

Leve ao fogo médio por 10 minutos ou até começar a dourar.

Espalhe rapidamente na assadeira reservada.

Doce:

Em uma tigela grande, junte os pães picados e o suco de soja de maçã pronto.

Deixe descansar por 30 minutos.

Acrescente o açúcar, as ameixas picadinhas, as maçãs cortadas em rodelas, os ovos, a canela e deixe descansar por mais 10 minutos

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

Distribua a massa do pudim na assadeira, polvilhe canela em pó.

Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Espere amornar e desenforme