Doce de Genipapo
Allanzito
Informações da receita
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- 5 genipapos
- 2 kg de açúcar cristal
- 1/2 lata de água
- Cravo-da-índia e canela em casca a gosto
Como fazer
Descasque os frutos, retire as sementes do miolo.
Corte em pedaços e leve ao fogo numa panela com água até iniciar a fervura, escorra a água e volte ao fogo com o açúcar e o 1/2 litro de água.
Deixe cozinhar até a calda engrossar.
Coloque os cravos-da-índia e a canela em casca.
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