Doce de Abóbora com Rapadura Nil

Pique a Rapadura e coloque os pedaços numa panela grande e leve ao fogo para derreter com um xícara de água

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até o melado engrossar e atingir o ponto de fio fraco

Com uma escumadeira retire a espuma que se formar.

Corte a abóbora em quadrados de 5cm mantendo a casca

Ponha os pedaços na panela com o melado

Cozinhe por 15 minutos em fogo médio

Retire a abóbora cuidadosamente e deixe a calda engrossar por mais 20 minutos

Ponha novamente abóbora na calda retire do fogo e sirva.