Creme de Abacaxi Líder Receitas

Faz-se o doce de abacaxi com o açúcar, deixando um pouco de calda.

Creme: junta-se à calda do doce de abacaxi a maizena, as gemas, ligeiramente batidas, e o leite.

Leva-se ao fogo até engrossar

Junta-se uma colherinha de manteiga

Põe-se, então, num piréx; junta-se o doce de abacaxi e por fim um Merengue: feito com as 3 claras e 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar e algumas gotas de sumo de limão

Põe-se então por cima e leva-se à geladeira

Querendo, faz-se o mesmo numa massa de torta à gosto, feita de véspera ou horas antes

Leva-se ao forno para tostar.