Cozido de Repolho e Salsicha Lucia

Corte o repolho em 4 partes e retire a parte central (o talo)

Lave-o em água fria

Em uma panela grande, junte o repolho, o açúcar, o vinagre e a margarina, e tampe a panela

Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo a cada 10 minutos

Destampe a panela e deixe caramelizar por 5 minutos em fogo alto

Corte cada salsicha em 3 partes e acrescente-as ao cozido

Deixe por mais 5 minutos e adicione o sal e a pimenta

Polvilhe a cebolinha e desligue o fogo

Sirva em seguida.