Costela de Boi com Abacaxi
Elisângela
Informações da receita
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- sal e pimenta do reino à gosto
- folhas de manjericão
- pimenta calabresa à gosto
- 6 quilos de costela de boi
- 3 copos de vinho tinto
- 1 cabeça de alho
- 2 cebolas roxas
- sumo de 4 limões
Como fazer
Desossar a costela de boi
No processador, misturar bem os demais ingredientes
Temperar a costela com essa mistura e deixar marinar por 6 horas.
Depois, envolver em papel alumínio
Levar em forno médio por 2 horas ou em brasas por mais 2 horas
Retirar o papel alumínio e deixar dourar por 10 minutos
Servir com arroz branco e cerveja gelada.
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