Coquetel de insalata caprese
Lucia
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 08 Mozzarella di Bufala Cerejinha
- 30 ml Azeite Extra Virgem
- Manjericão Genovês (Folha Larga)
- 100g Tomate Débora
- Sal Refinado
- Pimenta do Reino Preta em Grão
Como fazer
Em um liquidificador, bater o azeite com o manjericão a fim de obter um creme
Reservar.
Liquidificar os tomates passá-lo pela peneira, para eliminar a pele e sementes e temperá-los com sal e pimenta moída na hora
Reservar.
Em pequenos copos, colocar o suco de tomates no fundo, o creme de manjericão e, por cima, a mozzarella espetada com um palito decorado.
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