Cocada de abacaxi cremosa
Elisângela
Informações da receita
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de coco ralado
Como fazer
Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos.
Junte as gemas, o leite condensado e o coco ralado.
No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar e sirva em taças.
Informações adicionais
experimente servir com queijo prato ou Minas. É uma delícia!
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