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Ceviches de Peixe Branco

Informações da receita
A chef Talita Ferreira encontra na época de Páscoa inspiração e apresenta um cardápio especial de peixes e frutos do mar para celebrar o feriado com combinações leves e agradáveis.
  • 200gr de peixe branco sem espinhos
  • 2 limões (suco)
  • 50 ml leite de tigre
  • 1/4 cebola roxa em rodelas bem finas
  • Sal
  • Pimenta
  • Coentro
  • Pimenta dedo de moça ou ricoto (pimenta peruana) em cubos pequenos

Como fazer

Corte o peixe em tiras não muito finas. Em um recipiente misture limão, leite de tigre, pimenta e cebola roxa.

Misture o peixe, e tempere com sal e coentro. Leve para a geladeira por no mínimo 8 horas.

Sirva gelado.

Informações adicionais

À frente do Les Deux – Cozinha Internacional, a chef trouxe uma seleção de pescados e frutos do mar com o toque característico que suas vivências internacionais trouxeram “é um cardápio muito saboroso, com toques de diversas culturas e temperos”, ressalta. O grande diferencial, porém, foi fugir do trivial “mesmo com o bacalhau que é um prato típico no cardápio, escolhi combinações distintas para surpreender o paladar dos clientes”, finaliza.

Les Deux - Cozinha Internacional
Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP
(19) 3645-1444

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