Carne de Sol com Purê de Açai Lucia

Informações da receita

500 Grama(s) Carne de sol
100 Mililitro(s) Açaí concentrado
100 Grama(s) Farinha seca e fina
1 Copo(s) água
1 Unidade(s) Tomate fatiado
1 Unidade(s) Pimentão fatiado
1 Unidade(s) Cebola média
Manteiga, azeite, alho desidratado, pimenta do reino, cebolinha, chicória e louro a gosto

Tempere a carne com apenas a pimenta do reino e reserve

Enquanto isso adicione a água na farinha para amolecer.

Em uma panela bem aquecida acresecente a manteiga e o azeite

Depois adicione a carne de sol na panela

Não mexa a até dourar

Depois que a carne de sol estiver frita, coloque a cebola e o pimentão, depois o tomate, as ervas e o alho desidratado.

Já em uma outra panela coloque a farinha já umedecida, o azeite e misture bem

Se preferir pode acrescentar uma colher e meia de açúcar e por último o açaí

Em menos de cinco minutos o purê está pronto.

Depois é só arrumar o prato

Coloque primeiro a carne, o purê de açaí no centro e os temperos para enfeitar

O prato pode ser servido com arroz branco.