Carne de Panela Lagarto Anninha

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e frite a carne dourando de todos os lados.

Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervente e acrescente à carne.

Junte o extrato de tomate Elefante, tampe a panela, e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.

Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor, abra a panela junte a cenoura e a batata

Cozinhe, com a panela destampada, por 10 minutos ou até as batatas e a cenoura ficarem macias

Retire a carne, fatie e coloque em uma travessa

Disponha os legumes em volta da carne.

Dissolva o amido de milho Maizena na água e junte ao caldo

Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até formar um molho cremoso

Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.