Camarão no Bafo
Lucia
Informações da receita
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- 2 kg camarão
- Sal, cominho e pimenta-do-reino
- Suco de 3 limões
- 1 unidade(s) amarrado de cheiro-verde
- 2 ou 3 unidade(s) ramos de manjericão (ou alfavaca) sem picar
Como fazer
Lave os camarões sem tirar a cabeça e o rabo
Deixe no tempero por 1 h
Veja em Técnicas e Dicas "Técnica de Como Limpar Camarão"
Se não tiver uma panela especial para cozimento no vapor, ponha os camarões e os amarrados de tempero no escorredor de macarrão e este numa panela com água fervendo.
Tampe e deixe cozinhando por 1/2 h.
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