Biscoitinhos de Queijo
Patty Jesus Duarte
Informações da receita
- 3 favoritaram
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colheres (sopa) fermento
- 1/2 colheres (chá) sal
- 1/4 xícara margarina ou manteiga
- 1/2 xícara queijo Cheddar ralado
- 3/4 xícara leite
- 1 ovo grande
- 2 colheres (sopa) água
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 200°C. Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Amasse a margarina na farinha, até ficar parecendo uma farinha de milho.
Misture o queijo. Faça um furo no meio da mistura.
Coloque todo o leite na centro da mistura.
Misture a massa rapidamente com o garfo, até formar uma bola. A massa devera estar macia.
Leve a massa para uma superfície polvilhada de farinha.
Trabalhe com a massa delicadamente por 30 segundos. Usando o rolo de massa, abra-a em um círculo grosso de 1,5 em. Mergulhe o cortador de massa redondo de 10 em na farinha.
Corte a massa em círculos, com cuidado para não torcer o cortador.
Coloque os círculos de massa em uma assadeira sem untar.
Em uma tigela pequena, bata o ovo junto com a água.
Pincele os círculos de massa com a mistura de ovo.
Asse por 10-12 minutos, até ficarem dourados.
Sirva os biscoitos quentes ou frios.
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