Batata Dauphinoise
Talita Arrais
Informações da receita
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Como fazer
Misture o leite, o creme de leite, a gema e tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Reserve essa mistura.
Unte um recipiente que vá ao forno com a manteiga e polvilhe com o alho.
Coloque as fatias de batatas no recipiente.
Cubra as batatas com a mistura de leite, creme de leite e gema.
Acrescente ao queijo ralado e leva para assar em forno pré-aquecido a 160ºC até que as fatias estejam macias ao toque do garfo e o queijo esteja dourado.
Servir como acompanhamento.
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