Barrinha de Coco e Amêndoa
Braga
Informações da receita
- 14 porções
- 2 favoritaram
- 1 pacote de biscoito de chocolate sem recheio esmigalhado
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar.
- Recheio e cobertura:
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
- 1 xícara (chá) de cobertura de chocolate meio amargo picada
- 1 xícara (chá) de cobertura de chocolate ao leite picada
Como fazer
Aqueça o forno a 180°C
Em uma tigela média, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar.
Transfira a massa para uma assadeira de 28 cm x 18 cm, sem untar, e forre o fundo pressionando-a de maneira uniforme.
Asse por dez minutos.
Deixe esfriar.
Recheio:
Misture todos os ingredientes, menos o chocolate, e espalhe de maneira uniforme sobre a massa.
Asse por mais 18 a 20 minutos ou até as bordas ficarem ligeiramente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Em uma panela pequena, junte os dois tipos de chocolate e leve ao banho-maria para se derreter.
Espalhe o chocolate derretido sobre o coco e leve à geladeira por quatro horas.
Corte em pedaços e sirva na temperatura ambiente.
Informações adicionais
Para não manchar o chocolate evite o vapor no banho-maria.
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