Baccalá Mantecato
Informações da receita
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- 150g de Bacalhau
- ½ litro de leite
- Óleo de girassol
Como fazer
Cozinhar o bacalhau no leite, retirar do fogo e desfiar
Colocar o bacalhau em um recipiente de aço inox, mecher no sentido horário e ir acrescentando o olho até dar consistência de maionese
Separar e servir com polenta grelhada
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