Atum com cogumelos Lucia

Informações da receita

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Peixes e frutos do mar Atum

oléo
alface
ovos
sal
limão
farinha de trigo
pimenta do reino
½ dente de alho
6 postas de atum fresco
150 gramas de cogumelos frescos ou enlatados ou 50 gramas de cogumelos secos
2 colheres(sopa) de salsa picada
1 colher (café) de pasta de anchovas

Como fazer

Cortar o atum em fatias, lavar e temperar com sal, limão e pimenta

Depois de alguns minutos passar na farinha de trigo e fritar por 10 minutos, abaixar o fogo e deixar mais 10 minutos

Colocar em um prato e deixar no vapor de uma panela

Derreter a manteiga, juntar os cogumelos lavados e cortados em fatias, o alho, a salsa e a pasta de anchovas

Deixar no fogo por 10 minutos e despejar quente sobre o peixe frito

Servir imediatamente enfeitado com a alface e os ovos.Atum com cogumelos