Arroz com repolho e linguiça Elisângela

Informações da receita

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Prato único Arroz

1 xícara de chá de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1/2 repolho pequeno picado
1 gomo de linguiça defumada em rodelas
2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido
2 cubos de caldo de costela
4 xícaras de chá de água fervente
sal a gosto
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado para polvilhar

Como fazer

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite em fogo médio até dourar levemente

Acrescente o repolho, a linguiça, o arroz, o caldo de costela e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a grudar na panela

Junte a água, sal e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até secar a água

Retire do fogo e sirva polvilhado com o cheiro-verde