Arroz à piemonteza
Informações da receita
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Como fazer
Lave bem o arroz
Coloque em uma panela uma colher de manteiga, leve ao fogo e acrescente a cebola
Refogue até que esteja macia e acrescente os champignons, refogue e acrescente o arroz
Refogue por 2 minutos e regue com o vinho branco
Deixe absorver e cubra com o caldo fervente
Tampe a panela e cozinhe o arroz normalmente até que esteja no ponto
Quando o arroz estiver pronto, acrescente a manteiga restante e o queijo parmesão
Misture bem e sirva
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