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Alho-poró com Catupiry Lucia

Informações da receita
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 alhos-porós bem grandes (só a parte branca e verde clara)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 100 g de Catupiry
  • Sal a gosto

Como fazer

Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira e refogue o alho-poró por cinco minutos aproximadamente. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e junte o Catupiry.

Tempere com sal e mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo. Retire do fogo e reserve. Em um refratário untado, disponha o alho-poró refogado. Regue com o molho de queijo e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos. Transfira para pratos individuais e sirva decorado com pimenta rosa.

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