Trufinhas de erva cidreira
Karen
Informações da receita
- 8 favoritaram
- 175g de chocolate branco de boa qualidade de preferência belga ou francês
- 50g de creme de leite
- 30g de leite de coco
- 6 folhas de erva cidreira
- 7g de glucose (meia colher de sopa)
- 7g de manteiga (uma colher rasa de sobremesa)
- Ingredientes para finalizar:
- Chocolate branco para banhar
- Coco ralado queimado para passar como granulado
Como fazer
Em fogo bem baixo, coloque o creme de leite e a erva cidreira para ferver – aproximadamente 5 minutos. Coe e junte a glucose e o leite de coco. Assim que ferver, apague o fogo e junte a manteiga e o chocolate e mexa.
Deixe descansar de um dia para o outro na geladeira. Faça bolinhas com a massa de trufas, banhe no chocolate branco temperado e depois passe no coco queimado.
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