Trufa de Menta Tereza da Silva

Derreta 400g de chocolate em banho-maria.

Junte o creme de leite, o licor e a essência, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos.

Faça bolinhas com a ajuda de uma colher (chá) e coloque sobre uma folha de papel-manteiga, leve para geladeira por mais 30 minutos.

Derreta o chocolate restante em banho-maria até derreter cuidando para que a água não ferva.

Dê em seguida um banho-maria frio, mexendo delicadamente até obter uma massa brilhante e fria em contato com os lábios.

Passe as bolinhas pelo chocolate derretido e coloque sobre uma folha de papel-manteiga.

Deixe secar por 30 minutos antes de embrulhar.