Torta Paulista da Cale Cale

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas

Junte o creme de leite a bata bem

Não use batedeira!

Acrescente metade do amendoim torrado e moído.

Forre uma travessa com bolachas e intercale o creme e bolachas

Encerre com creme.

Espalhe a outra metade do amendoim torrado e moído por cima.

Deixe descansar na geladeira de um dia pro outro para que o creme umedeça as bolachas.

Informações adicionais

Pode acrescentar, ainda, uma lata de leite condensado bem cozido (frio) por cima e salpicar outros tipos de castanhas, depende só do diabetes de cada um.