Salada de pepino tailandesa
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 2 pepinos grandes
- 1 cebola grande
- 2 colheres de chá de zesto ( casca ralada – somente a parte verde) de limão
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça finamente picada
- 2 colheres de sobremesa de açúcar
- ¼ de xícara de suco de limão
- 2 colheres de sobremesa de molho de peixe tailandês
- Folhas de coentro para decorar
Como fazer
Cortar os pepinos em rodelas finas, na diagonal, e colocar em uma tigela.
Cortar a cebola em rodelas finas e colocar na tigela junto com os pepinos.
Juntar o zesto e a pimenta
Mexer bem.
Em outra tigela, misturar o açúcar com o suco de limão
Juntar o molho de peixe, misturar e adicionar à tigela com os pepinos.
Decorar com as folhas de coentro e servir.
O que você achou?
