Quiche da horta Karen

Coloque a folha de massa sobre a forma de quiche.

Forre bem, apertando a massa na forma. Com uma tesoura corte o excesso de massa ao redor da forma. Fure o fundo da massa com um garfo. Cubra a forma com papel alumínio encha a forma de feijões e leve ao forno 180º para pré-assar a massa. Retire do forno descarte o papel e os feijões.

Recheio:

Em uma tigela misture bem os ovos, o leite, o parmesão e a pitada de sal.

Coloque a mistura sobre a massa pré-assada. Arrume as rodelas de abobrinhas em pé fazendo uma cruz. Encha todos os espaços vazios com os tomatinhos.

Regue com azeite, polvilhe sal, tomilho e orégano. Leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.