Colocar o açúcar em uma panela junto com o cravo, a canela e o gengibre
Deixar ficar com cor de caramelo claro
Acrescentar a laranja ou limão partidos, mexer um pouco e colocar a água e a pinga
Deixe ferver por mais ou menos 30 minutos
Coar para servir
Se quiser pode colocar abacaxi em cubos para decorar