Mousse de Bolacha
Karen
Informações da receita
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Como fazer
Leva-se o açúcar ao fogo com a água até obter o ponto de pérola, junta-se as bolachas desfeitas e mexe-se fora do fogo e quando estiver morno junta-se as gemas e o leite quente.
Leva-se ao fogo novamente, até abrir ponto de estrada. Retira-se do fogo e deixe esfriar, depois de frio envolve as claras batidas em neve.
Deita-se numas taças e polvilha-se com canela
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