Merenguinho Josiani

Em uma panela, misture as claras e açúcar.

Leve ao fogo, em banho-maria, para amornar.

Leve a mistura à batedeira e bata até que as claras fiquem bem firmes.

Com a ajuda de 2 colheres de chá ou com o saco de confeitar, distribua a mistura, formando montinhos sobre uma forma forrada com papel manteiga ou uma placa de silicone.

Leve ao forno pré aquecido em temperatura baixa, na grelha mais alta, mantendo a porta do forno entreaberta (coloque uma colher de pau).

Deixe assar por cerca de 10 minutos.

Deixe esfriar dentro do forno.