Macarrão com Molho de Clorofila e Champignon Paris
Lucia
Informações da receita
- 7 favoritaram
- Molho de Clorofila:
- ¼ do maço de Brócolis (com caule e flor)
- ½ maço de Rúcula
- ½ maço de Salsinha
- ½ maço de Cebolinha
- 200g de Ervilha
- 1 pedaço de Gengibre
- 1 ramo de Alecrim
- 1 copo de Iogurte
- 2 colheres de Amêndoa
- Para o Macarrão:
- ½ tablete de Manteiga
- 1 Alho Poro
- 2 dentes de Alho
- 100g de Champignon Paris
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de Creme de Cebola
- 100g de Queijo Parmesão
- 1k de massa de Penne Integral
Como fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho de clorofila. Assim que estiver batido, despeje em uma frigideira já com os outros ingredientes bem refogados. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Paralelamente, cozinhe a massa até deixa-la al dente.
Acomode a massa em um refratário e despeje o molho. Caso queira dar um toque a mais, disponha catupiry e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
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