Maçã assada com curry Karen

Com uma faca de ponta, tire uma tampa de cada maçã e parte da polpa. Reserve.

Em uma tigela média, coloque a polpa reservada, metade do vinho, a canela, o curry e o adoçante. Misture.

Recheie as maçãs com as polpas recheadas. Reserve.

Em uma panela média, coloque as maçãs e as tampas reservadas, uma ao lado da outra. Regue com o restante do vinho e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até ficarem macias. Reserve até amornar.

Coloque cada maçã reservada em um prato de sobremesa, cubra com uma bola de sorvete sabor Napolitano, polvilhe a canela e coloque, ao lado, a tampa reservada. Polvilhe a canela e sirva em seguida.