Fritada de espinafre Tereza da Silva

Informações da receita

2 favoritaram
Prato único

2 xícaras (chá) de espinafre cozido
1/2 xícara (chá) de leite morno
2 pacotes de queijo ralado
2 colheres (sopa) de azeite
500g de batatas raladas cozidas
3 ovos ligeiramente batidos
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Em uma panela cozinhe o espinafre com um pouco de sal e um copo de água por 10 minutos

Escorra o caldo e reserve

Em uma vasilha coloque o espinafre e o restante dos ingredientes, e aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga e coloque essa mistura para dourar dos dois lados.

Informações adicionais

Receita original de Daniel Bork