Frango ao Molho Nobre Eliane S. Honorio

Informações da receita

5 2 votos
6 porções
20 minutos
13 favoritaram
27/09/2012
Frango Aves Panela de pressão

Uma delícia!!

2 peitos de frango sem ossos, cortadas em cubos
1 cebola media picada
2 dentes de alho
azeite
3 abrobrinhas
2 tomates
1 lata de creme de leite
colorífico (colorau) a gosto
sal, orégano, pimenta, coentro a gosto

Como fazer

Doure a cebola e o alho no azeite, frite os cubos do frango, colocando as poucos o sal, o orégano e a pimenta. Em um copo com um pouco de água, dissolva bem o colorífico e adicione a panela, junto com o creme de leite e mexa bem. Lave bem as abobrinhas e pique em rodelas grandes, sem tirar a casca e coloque por cima do frango. Cubra com água e cozinhe na pressão por 7 minutos.

Abra a panela, deixe esfriar um pouco e junte os tomates, cortados sem sementes.

Sirva com arroz e batata palha. O ideal é esperar o molho descansar por uns 30 minutos.