Filé de peixe ao creme do Julio
JulioGourmet
Informações da receita
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- 1 kg de filé de peixe de sua preferência
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100 g de champignon
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer
Tempere os filés com sal e pimenta.
Unte um refratário com azeite.
Coloque os filés de peixe no refratário e reserve.
Derreta a manteiga e coloque a cebola até amolecer.
Junte o champignon, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo alto até o líquido quase desaparecer.
Misture o amido com o creme de leite, em uma vasilha à parte, e misture aos champignons mexendo até engrossar.
Coloque este molho sobre o peixe.
Asse em forno quente por aproximadamente 25 minutos.
Sirva com purê de batatas e vinho branco
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