Cubos de frango ao forno
Elisângela
Informações da receita
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- 1 cebola picada
- 1 dente de alho (não usei)
- 3 peitos de frango
- 1/2 brócolis cozidos
- Cogumelos em conserva fatiados (na receita original era cogumelos naturais)
- 1 caixinha de creme de leite (usei o light)
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Amêndoas laminadas
- Queijo emmental (mas pode fazer com outro queijo de sua preferência)
Como fazer
Frite a cebola num pouco de azeite (ou óleo), mas na receita original ela cozinha a cebola na água, nessa hora adiciona o alho. Coloca os peitos de frango cortados em cubos pequenos, refoga bem, junta os cogumelos, deixa secar um pouco, junta os brócolis, envolve tudo cuidadosamente, colocar numa travessa que possa ir ao forno.
Numa tigela misture o creme de leite com a mostarda e cobre o frango com essa mistura, salpica as amêndoas e o queijo e leva ao forno o queijo.
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