Creme de Leite Fresco Doce Tereza da Silva

Em 100 ml da água, dissolver a gema

O restante da água vai para o fogo para poder aquecer

Junte a gema dissolvida na água e a lata de leite condensado

Mexa bem

Junte a gordura vegetal ou creme vegetal

Não precisa deixar dissolver por completo

Bata no liqüidificador por 3 minutos

Leve à geladeira, em recipiente fechado, por 24 horas antes de usar, principalmente se for para fazer o Chantilly

Este creme sai bem liquido da geladeira depois das 24 horas, por isso coloque um pano sobre a batedeira para não espirrar enquanto bate por, mais ou menos, 10 minutos, até que vire um chatilly com consistência firme.

Informações adicionais

Rende 800 gramas