Carpion Israeli (Carpa)
Lucia
Informações da receita
- 1 favoritou
- 1kg de carpa
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 nabo cortado em rodelas
- 1 colher de sopa de sal grosso
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
- 1 colher de sopa de açúcar
Como fazer
Limpe e salgue a carpa e deixe de lado durante meia hora
Coloque os legumes cortados em uma panela funda e ponha o peixe por cima
Cubra com água e junte o sal, a pimenta e o açúcar
Deixe cozinhar até que o peixe amoleca (cerca de 25 minutos)
Coloque o peixe numa travessa e regue com o molho coado, que deve ser servido gelado, juntamente com sua gelatina
Decore o prato com os legumes e sirva.
O que você achou?
