Carneiro para Churrasco Isaias França

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04/01/2014
Carneiro Carnes Churrasco

Receita de Castilho

Carne de carneiro desossado cortados em cubos para espeto (Quantos quilos desejar)
Para cada kg de carne, usar 20g de:
sal
limão
cravo
vinho branco seco
molho de tomate
folhas de loro
alho
hortelã

Como fazer

Coloque a carne em um refratário coloque os cravos e cubra com o suco de limão. Reserve.

Bata no liquidificador o alho, sal, molho de tomate, vinho e hortelã. Depois de batido, escorra o limão do refratário deixando um dedo no fundo.

Misture a carne com o tempero, em seguida espalhe folha de loro entre a carne e deixe descansando por 12 horas.

Leve para assar no espeto.