Capote com arroz do Globo Rural

Primeiro, tempere o capote, com sal e pimenta a gosto

É importante mexer bem para que o tempero penetre bem na carne

Depois, leve ao fogo

O primeiro cozimento dura 20 minutos

Em seguida, adicione ao capote a margarina e o arroz

Deixe cozinhar em meio litro de água por cinco minutos

Então, é só abafar e deixar cozinhando por mais 20 minutos no fogo baixo para cozinhar bem o arroz.

Informações adicionais

Aprenda a preparar a galinha d’angola, também conhecida como capote, ingrediente certo na ceia de Natal dos piauienses.