Ralar o coco já descascado.
Juntar a manteiga, o ovo, o açúcar e bata bem.
Acrescentar o polvilho aos poucos até o ponto de enrolar
Enrolar os biscoitos e achatá-los, fazendo furinhos com a ponta de um garfo
Colocar em forma untada e pôr para assar por 10 min
em forno quente